usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Friday, September 13, 2013

outono à mesa



ingredientes

cogumelos
amêndoas
linguiça de soja
gengibre
rice noodles
vinho do porto
tamari sauce

Saltear os cogumelos com a linguiça às rodelas finas. Juntar o gengibre picado e as amêndoas.
Cozer os rice noodles em bastante água e passá-los por água fria a seguir.
Resfrescar os cogumelos com vinho do Porto e tamari, juntar os noodles, saltear mais um pouco, retificar o sal e servir.
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