usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Wednesday, October 15, 2014

assado de legumes com salada de grão



ingredientes:

batata doce
cenoura
beterraba
xuxu
cogumelos portobello
abóbora
cebola
nabo
pimento

Faça a seleção dos legumes que mais gosta, prepare-os para um prato de ir ao forno.
Regue com azeite, junte sal grosso e esfregue-os nesta mistura. Separe e reserve os que precisam de menos tempo de forno (cogumelos e pimento, neste caso)
Aqueça o forno a 170°, vire os legumes ao fim de 20 minutos, deixe passar mais 15 e junte os legumes que reservou.
Mais 15 minutos e deve estar tudo pronto para servir.

a salada de grão é feita com grão cozido, temperado com azeite, sal, sumo de limão e salsa picada.
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