usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Friday, April 9, 2010

cenoura&couve com batata doce



ingredientes
couve chinesa ou couve lombarda
cenouras
cebola picada
batata doce
azeitonas
uma erva aromática picada (salsa, coentros ou cebolinho)

Estufar as cenouras às rodelas com a couve cortada em tiras. No fim juntar uma erva aromática picada.
Cozer as rodelas de batata doce ao vapor e de seguida salteá-las em azeite.
Servir quente, acompanhado de azeitonas.
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