usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Friday, May 28, 2010

baked beans com cevada e alho francês



ingredientes
tomate (1 lata)
cebola
feijão branco
alho francês cevada

Num tacho estufar cebola picada com uma lata de tomate; pode juntar-se também tomate maduro aos pedaços, regar com um pouco de azeite.

Cortar os alhos franceses às rodelas e estufá-los noutro tacho tapado com um pouco de azeite.

Quando o molho de tomate estiver apurado, temperar com sal e juntar o feijão; deixar ferver e desligar.

Cozer a cevada, temperar o alho francês com sal e servir.
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