usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Tuesday, September 1, 2009

bruschettas




ingredientes
pão saloio sem buracos
tomate maduro
pepino
pimento vermelho
alho
manjericão ou coentros
limão ou vinagre balsâmico

Partir o tomate, o pepino e o pimento em cubos pequenos, temperar com azeite, sal, manjericão e limão ou vinagre balsâmico.

Torrar as fatias de pão, esfregá-las com um dente de alho e servir com umas colheradas da mistura por cima.
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