veggy nice: crumble de frutos silvestres

usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Monday, November 1, 2010

crumble de frutos silvestres

ingredientes
crumble:
200g de farinha
80g de açúcar
80g de margarina vegetal

Numa tigela, misturar primeiro a farinha com o açúcar. Juntar a margarina meio derretida e esfarelar com os dedos para ficar uma massa areada.

recheio:
1 maçã reineta grande,
2 médias ou 3 pequenas
1 pacote de frutos silvestres congelados
açúcar q.b.

Descascar a(s) maçã(s), cortá-las em quartos e depois em fatias para cobrir o fundo de um prato de ir ao forno. Colocar por cima os frutos silvestres e polvilhar com açúcar.
Espalhar o crumble por cima e levar a forno médio (160°) durante cerca de 30 a 40 minutos, até o crumble ficar dourado.
Servir quente com uma bola de gelado de arroz ou soja.