usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Saturday, August 15, 2009

salada de quinoa

ingredientes
quinoa
pepino com pele cortado em cubinhos
tomate cereja ou tomate chucha cortado também em cubinhos
grão cozido ou milho
coentros ou manjericão

Cozer a quinoa e deixar esfriar numa taça de salada. Depois de fria, juntar os legumes, temperar com sal, azeite, limão e servir (pode aguardar no frigorífico, tapada, se for preparada com antecedência)
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