usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Wednesday, December 22, 2010

migas secas


ingredientes
1 lata de feijão frade cozido
1 molho de espinafres, nabiças ou grelos
1 broa de milho pequena
azeite
alho picado
salsa

Depois de cozidos os verdes (também se podem usar espinafres congelados), são salteados em azeite com alho picado.
Numa caçarola salteia-se também a broa esfarelada em azeite e alho, junta-se o feijão e, por fim, os verdes.
Retificam-se os temperos, acrescenta-se a salsa picada e serve-se.
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2 comments:

  1. oquefazerprojantar???January 25, 2011 at 1:18 PM

    cheguei aqui através da minha comadre Paula A. e estou adorando!
    Vou ser cliente habitual.
    Encontro aqui sugestões óptimas.
    Sucessos!

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  2. cristinaJanuary 25, 2011 at 1:50 PM

    Muito obrigada pela visita e pela simpatia!
    Espero ter tempo este verão para selecionar algumas das receitas d'o-que-fazer-para-o-jantar e adaptá-las para versão vegan. Espero conseguir provar que o difícil é só mesmo mudar os hábitos; a satisfação do paladar pode continuar a ser conseguida.
    :-)

    ReplyDelete

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