usem e abusem

Are dogs or cats somehow more worthy of moral consideration than pigs or chickens? Do they possess some intrinsic quality that entitles them to favoured treatment? Dogs and cats are, arguably, more aesthetically appealing than pigs. But so what? The singer Madonna is more pleasing to look at than the Pope, but this hardly entitles her of moral superiority. (James Serpell, In the Company of Animals)

Usem e abusem das imagens, das receitas, chamem-lhes vossas porque não me considero dona de nada. Gostava apenas de contribuir para uma sociedade mais justa, menos violenta, que não explorasse os que são diferentes.
Food for thought and heart

Sunday, May 6, 2012

brownies

ingredientes
3 chávenas (chá) de farinha
2 chávenas (chá) açúcar
2/3 chávena (chá) de cacau
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de egg replacer
80 g de margarina
1 chávena (chá) de leite de soja
1 colher (chá) de extrato de amêndoa
1 chávena (chá) bem cheia de nozes e avelãs picadas grosseiramente

para enfeitar
framboesas ou morangos
2 quadrados de chocolate negro derretido

Misturar bem os ingredientes secos e os húmidos separadamente. Juntar tudo e mexer muito bem. Colocar numa forma baixa retangular, untada e levar ao forno a 160º durante cerca de 30 minutos (espetar com um palito para ver se está cozido). Depois de frio cortar em cubos, com uma colher pequena pôr um pedacinho de chocolate no centro de cada brownie e colar por cima uma framboesa ou metade de um morango.
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